备做的是因洪七公和黄蓉而闻名于世的名吃——叫花鸡，但其实这道还是正儿八经的御膳，“六鸡四鸭”之一的富贵叫花鸡。

　　之前的黄泥是纯水和的，如果直接往荷叶上糊就会有土腥气，宁歆歆又加了烧酒和黄土重新和匀，这样烤出来的叫花鸡会有淡淡酒香，叫花鸡烤上之后，她转头去厨房里敲鱼面，这可是个体力技术活儿。

　　取几条鱼去头去皮去内脏，用指腹慢慢摸索出鱼刺所在，再一根一根抽掉。在案板上铺满淀粉，把切成小块的鱼肉放在上面用力敲打，直到敲成提起来不会破的一整片，在鏊子上烙至两面发白再取下切细即可。

　　一张鱼面敲完，宁歆歆已经满头满身的汗，手臂也开始哆嗦。

　　梁彦昭跟着她转了半天，见她乏力便想过来试试，宁歆歆本想着他虚弱，就给他玩一下意思意思，结果那人一口气敲了几张也面不红、心不跳。

　　要不是亲自号过脉，宁歆歆都会觉得这人是装病，但身体真的有疾还如此大力，莫非就是男女之别、瘦死的骆驼比马大？

　　见他玩得上瘾，宁歆歆也不多话，径自去一旁切鸡肉，只留了只眼睛偷偷瞧着鱼面那边，一旦发现梁彦昭体力不支，她就得抓紧叫停。

　　等她吊好汤，炒好蒿子秆，梁彦昭也已学着她的样子把鱼面敲好、烙好了，红露和红苏两人凑在一起给他烧鏊子，伸头缩脑嘟嘟囔囔，笑容略显猥琐，大概率是在嗑西皮。

　　年轻小女孩，大好时光可不就是得嗑西皮吗？宁歆歆表示，自己当年也是这么过来的，只是这一晃成了个有名无实的正主，感觉还有点奇妙，有点甜兮兮的，挺奇怪。

　　——

　　下午一通忙活，宁歆歆和梁彦昭二人坐定用晚膳时已经酉时二刻。

　　为了封住叫花鸡的香味，宁歆歆特意把那泥巴蛋子抱进了膳堂，准备开饭再砸，她抡圆了胳膊上手，动作幅度极大，霎时土星四溅，黄土飞扬，染得周边织花地毯都成了黄灰颜色，梁彦昭的额角又抽了抽。

　　但是荷叶打开的一瞬间，梁彦昭就觉得再粗鲁、扬尘的前奏都是值得的。

　　酒香味混着荷叶清香袅袅散开，再一层层去掉荷叶，只见里面鸡皮嫩黄，油光锃亮，烘烤的鸡肉香、填腹抹皮的料香伴着热气蒸腾开来，引得人口水直流。

　　宁歆歆撕了根鸡腿递给梁彦昭，在她们老宁家，鸡腿代表的可是无上宠爱。

　　请收藏：https://m.yuqishu.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）