2)第233页_东宫好食记[美食]
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  ,后加入剁成碎的萝卜,加入盐、葱花、姜末、胡椒粉、五香粉调味,抓起绿豆馅儿虎口挤出,用勺子挖成球后小火炸制,万不可用大火,否则外头焦了,里头还不熟。

  见着身边还有蘑菇,宁歆歆便叫了那个炸豆腐块的厨娘,言说一会儿把蘑菇也炸了,焯水拧干后挂糊下锅,出锅撒点椒盐可好吃。

  见那厨娘应是,宁歆歆便开始着手做油角,这是广东过节常吃的一种饺子模样的甜食。

  油角的馅料简单,面皮也简单,但这两样简单搭到一处便是万分和谐,美味。

  馅儿就是花生碎、熟芝麻、椰蓉、陈皮丁、白砂糖。

  皮儿就是用鸡蛋、温水加猪油和面,和好松弛上个两刻钟就能包。

  醒面的功夫里,就去做炸麻叶。

  麻叶不同与油角,乃是北方传统的小吃,不同省份还有不同的叫法,比如焦吱、排叉、焦叶等等。

  甜口、咸口都能做,但宁歆歆自己比较喜甜口麻叶,便没做咸口。

  毕竟咸口的炸了那么些鱼肉,也不差这口面点。

  黑芝麻、白糖、鸡蛋、油和水一道和面,面得硬一些,到这步,这块面团便要去醒发了。

  恰好前一块面团醒好,正能用来包油角。

  这种包饺子的手工活哪儿能少了梁彦昭呢?

  是以,宁歆歆转头朝着室内,扬声大喊——

  “梁!遇!明!快!来!”

  众人一听:好家伙,直呼太子殿下名讳,这还了得?

  而后,宁歆歆便见得身边人如塔米诺骨牌一样,扑棱棱跪了一地,因为事发突然,好多人沾了油、面的手都不知道往哪儿撂。

  宁歆歆:?

  梁彦昭抱着宁三三出门,看见眼前场景,见怪不怪,“都起身吧,以后这种情况,就莫再跪了。”

  这种情况,以后估计少不了......

  吩咐完,梁彦昭才放下宁三三走上前,“怎了歆歆?”

  “要包油角,就是一种饺子,”宁歆歆道,“想叫你一起来玩。”

  “好,等我去净手。”

  “诶,等下等下,”宁歆歆扯住梁彦昭袖口,悄悄问:“大家怎么突然跪下了?”

  “你刚刚唤我什么?”

  “梁遇明啊。”

  “就当着大家的面?”

  “哦......”宁歆歆恍然大悟,一下子捂住了嘴巴,“我,我没注意。”

  请收藏:https://m.yuqishu.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章