闻胖子跟懵逼的方小武和周正碰杯,咕咚咕咚干杯,随手一抹嘴巴,悠悠继续。
“哥俩,你们现在可以打开软件,看看素月轩酒楼的排名在哪。”
方小武随手打开新美大,往下一顿划拉,半天没找着。
“几十年老字号,胖子我的店不敢说是云州中餐第一,可是在咱们区算是排得上号的,就因为从来不做推广,前100都看不到影。”
闻胖子一边给两人倒酒,一边呵呵冷笑。
“胖子我本来就懒得走外卖,素月轩一天翻台至少5次,后厨忙都忙不过来,跟他们扯什么瘠薄蛋!”
方小武不耻下问:“闻哥,我看素月轩粥铺的排名还可以,月售将近5000单?”
闻胖子哈哈一笑:“要不是粥铺销售可以,我怎么可能把酒楼放上来?”
“不过咱家的销售跟平台推广没一分钱关系,主要是自有客户,是素月轩的名号够响。”
“还有一个关键点——粥铺的东西做完就放那儿,不用再管,没有额外成本。”
“外卖虽然比堂食赚得少点,但也算是一种对老客户的维护,更可以减少菜品的放置时间,否则,咱绝对不上外卖。”
方小武若有所思:“所以,其实是平台求闻哥?”
“对!”闻胖子坦然点头。
“店大欺客、客大欺店,就是这么回事,屁股坐哪的问题。”
“你像‘霸王鸭’连锁,平台到现在都是0抽成,还有各种补贴。”
“然而有些小区门口的小透明,根本做不起推广,排名没影,明明点单的都是小区里的老客户,每单少赚3、4块。”
“咱家酒楼和粥铺是双平台专送,抽成前两年全免,今年提到10%,平台现在牛逼大发了,搞不好明年还得提,估计只有那些大型连锁能幸免。”
“现在的情况是,大店无所谓,小店被吓跑,剩下一堆不上不下的死挺,仅有少部分能赚到钱。”
“至于那些非餐饮类的团购,光上架费就够他们喝一壶。”
“咱不知道一线城市是什么情况,反正云州就这样,利润肯定没在商家手里。”
听完以后,方小武彻底明白了,平台并不只是平台,现在是亲自下场和商家争利的状态。
王兴怎么想的?
盈利压力有那么大?
按他的想法,这种平台做好商家监督、客户维护,继续在本地生活服务领域深挖,尽可能掌握数据,想盈利完全不需要通过这么急功近利的手段。
掌握市场、客户、数据,钱不够大可以继续融资,然后上市,画个大饼就够撑到天荒地老,有必要这样么?
他的疑惑,暂时没有人能够解答。
这样一家独角兽公司,想要转变经营策略是完全自由的,更不可能被阻挡,单个商家的力量太微不足道了。
所以,如果找不到一个合适的解决办法,韩希夷的小店就只能放
请收藏:https://m.yuqishu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)