为了能尽快吃上晚餐,薛瑶给几个女生都分配了一个任务。
她拿出几根白萝卜,把萝卜尖削平,交到她们手上,让她们拿到大厅去。
厨房虽大,但这么多人留在这里,会有些麻烦。
“你们等会把这萝卜当成椿,用这个地方舂八爪鱼。”她用手指着被削平的地方。
“好。”
几个女生还没有见过这种方法,立即兴致勃勃的拿白萝卜舂着。
安陌在大厅里喊道:“瑶姐姐,这样有什么作用的啊?”
薛瑶抓了一把红豆洗干净,又放到水里煮,然后回答道:“是为了破坏八爪鱼的肌肉组织,吃起来就不会韧得嚼不动了。”
小白一脸开心的从602跑回来,也拿着一根白萝卜有模有样的舂着。
等大家舂得差不多了,拿到厨房给薛瑶。
“好啦,剩下的你们帮不了忙,去看电视吧。”
小白却赖着不愿意离开,薛瑶便塞了颗蒜头给他,让他拿出去剥蒜皮。
她把这些舂过的八爪鱼放到红豆水里煮,没过一会,每只八爪鱼又变成了红色。
随后她把煮好的八爪鱼一一的捞出来,再快速运用菜刀切片,几乎是二十秒就可以处理完一只。
这就是她把大家赶出去的原因,不想她们被这惊人的刀速吓到。
全部都处理完后,她夹起一片放进嘴里,口感软嫩,但没有加酱料味道有点寡淡。
她觉得有些遗憾,如果不是时间来不及,放进空间里过几天再吃,一定会更加的美味。
想到这里,她悄悄的把已经切好的八爪鱼片,收进小空间里,虽然时间有点短,但能提升多少就多少,接着她开始准备待会吃的时候用的蘸料。
大家的口味都不同,就多准备一些吧,到时让他们自己装。
她准备了酱油膏、醋、麻油还有芥末,最后还把男神送她的贡布胡椒,用研磨器磨成精细不一的胡椒粒。
随后她再去翻看刚才泡的蛤蜊和蛏子,没想到那包海盐这么有用,它们把沙都吐了出来。
薛瑶再次招呼大家,帮忙把它们的外壳刷干净。
用中小火热锅后,倒入橄榄油和蒜片爆香,再倒入蛤蜊。
接着她犹豫了一下,拿出一瓶白葡萄酒倒进锅里,用小火焖煮。
她不能喝酒,与这道菜无缘了,不过这样做出来的酒香蛤蜊,即使不加盐,也会好吃到舔盘!
以前女王最爱吃这道菜了,薛瑶就经常做,只可惜她自己不能尝。
很快蛤蜊壳都煮得张开口了,最后再倒入一点点的生抽提鲜,装盘的时候撒上葱花点缀。
蛏子放进烤箱里烤制,最后拿出来时只撒了一点点的盐调味。
今天的这些海鲜,都十分的新鲜,薛瑶做的都带一点点的生,没有做成全熟,这样味道会更加的鲜美。
因为人多,所有的菜式都分成了三份,小白跟着她们坐在601一起用餐。
大家
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