这些食材看着是脏污,但入菜时要重重清洗处理,耗费好大一番功夫,出来的味道不比肉差,反而有种奇异的香味儿,且价钱便宜,说林家赚黑心钱简直是不知所云!”
她当初对姜舒窈用这些食材入菜也有些不能接受,但姜舒窈为她演示一番后,她心里的膈应就消了个干干净净,等到吃到成品时,更是爱上了用这些食材做菜。
“我看你就是不懂吃食才在这胡说八道,吃食最重要的是味道,而不是食材精细与否,做法讲不讲究,若是这都闹不明白,我看你们那酒楼也是白开!”
康王手下一惊:“你莫要攀扯,什么开酒楼,关我们什么事?”
周氏不理会,继续道:“再说了,你们说这些东西脏污,不就是因为他们价钱便宜吗?这个时候嫌弃恶心了,吃猴儿脑、吃鹿茸、吃羊鞭的时候怎么不说恶心了?”
周氏衣裳料子一看就是高门贵妇,可说话如此彪悍,康王手下们不禁冷汗连连,一时哑然。
“要我说,甭管这些吃食是用什么做的,是怎么做的,扯这些歪理有什么意思,咱们直接尝味道就行了。”她哼了一声,不屑道,“你以为百姓吃饭跟你们一样吗?吃的不是饭,是瞎讲究。”
周氏跑过来,对姜舒窈道:“弟妹,咱们不必与他们多费口舌,直接把这些卤煮卤味切一小点下来,好奇的就尝个鲜儿,我保证他们吃了一口就会想吃第二口。”
康王手下对周氏的说法嗤之以鼻,这些食材如此脏污,就算是再美味,他也相信无人愿意品尝。
姜舒窈正有此意,周氏说完她就唤来了管事,管事让小二端出来几个小碗,每个小碗装点卤煮,卤味市肆也一样,分出些鸡爪和小块猪蹄,供食客尝味。
这边吃食端出来后,周氏就又钻到了前头了,斜着眼讥讽地看着康王手下。
康王手下浑不在意,不认为有人会在看了那些食材后还会愿意品尝这些吃食。
但他是康王得力手下,过惯了好日子,自然不了解百姓的日子,来这儿的不是贪吃的就是手里拮据来寻物美价廉吃食的,都更加在乎吃食的味儿。
如果能用更少的银钱买到和荤肉一样美味的吃食,傻子才会不愿意。
有人站了出来,端起一碗卤煮。
卤煮还是热乎的,汤头清透不浑,卤料清香,乃是用将火烧和猪肠猪肺一起煮,里面放入炸豆腐片、卤汁,淋上蒜汁、酱豆腐汁,面上再撒一层芫荽,闻起来似臭非臭,有一种奇怪的香味。
试菜的几人对视一眼,伸筷子各挑了一样品尝。
地上的内脏虽然被收拾干净了,但还留有臭味,所以在放卤煮入口时,他们心中自然还存有疑虑和膈应。
一入口,想法就变了。
非常十分有嚼劲,场内留有一些肠油,吃起来有一种醇厚浓郁的油香味
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