酵力强的酵母菌做成麸皮曲，并加入酒母来代替原有的大曲，结果既提高了出酒率，又节约了制曲用的粮食原料。
方先生于1932年创建了威海酒厂，他亲自参加生产劳动，并到唐山和山西汾酒厂做考察，写出了关于我国制曲酿酒的第一批科学论文。
四路军占领山西后，对粮食问题高度重视，自然不能接受大批的粮食用来酿酒，但汾酒利润很高，所以环太党一方面没收汾酒厂的官股和反动军阀的个人股份，并不断增资入股，实现对几个汾酒厂的控股，另一方面想法设法提高出酒率。
听说方先生考察之后，环太党费劲了心思，甚至还托人见到了范旭东先生，并保证给予他们足够的支持，依靠四路军的抗日功劳，黄海研究社的一批化工人才和方先生才来到了北方根据地。
这批研究人才，有三大块工作，一是培训人才，二就是帮助西北实业的化工厂和几个合成氨车间解决一些技术问题，保证明年可以按时生产，三就是利用发酵生产酒精，用于军工生产。
谷雨亲自接见了这些人才，并邀请他们在理工学院担任兼职教授，同时也提到了青霉素，希望方先生帮忙筛选出相应的菌株。
方先生对于谷雨声称的能够治病的青霉素产生了浓厚的兴趣，而且筛选合适的菌株也确实不难，难的是如何筛选高产菌株，不过对这个问题，谷雨还是有办法的，他知道通过辐射育种，用X光机，红外，紫外照射等办法，很有可能获得非常好的菌株。
而获得菌株、培养基之后，接下来就可以进行初步的研究，小试生产，并想办法提纯，这一块谷雨已经有了一个明确的方案，方先生照做就好，完成相应的工艺开发就好，至于怎么来的，他不需要问。
为了有利于方先生的工作，这一次谷雨从美国订购了一批柠檬酸发酵小试设备，包括小发酵罐，空气过滤装置，空气压缩机等等，这些都将用于发酵工艺的开发。
在谷雨的前世，延安的科技工作者们条件根本不够，尚且利用美国提供的菌株研究出青霉素，挽救了一大批战士的生命；谷雨相信在他的手中，不仅仅可以生产出青霉素，而且还可以大规模生产。
除了山西理工学院以外，还有规模越来越大的抗战学院，还有培训中高级干部的各级党校团校，北方军政大学；甚至还有一批品学兼优的好学生，通过庚子赔款等等方式，前往欧美留学，他们从学的教授和研究方向甚至都是谷雨指定的……
除了办学以外，环太党迅速恢复了山西的工农业生产，又搞了八政四事，还不惜重金购买了一大批设备，显露出了巨大的雄心壮志。
正是看到了谷雨过去半年所做的种种，也看到了环太党四路军强大的战斗力，陈嘉
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