酵力强的酵母菌做成麸皮曲,并加入酒母来代替原有的大曲,结果既提高了出酒率,又节约了制曲用的粮食原料。
方先生于1932年创建了威海酒厂,他亲自参加生产劳动,并到唐山和山西汾酒厂做考察,写出了关于我国制曲酿酒的第一批科学论文。
四路军占领山西后,对粮食问题高度重视,自然不能接受大批的粮食用来酿酒,但汾酒利润很高,所以环太党一方面没收汾酒厂的官股和反动军阀的个人股份,并不断增资入股,实现对几个汾酒厂的控股,另一方面想法设法提高出酒率。
听说方先生考察之后,环太党费劲了心思,甚至还托人见到了范旭东先生,并保证给予他们足够的支持,依靠四路军的抗日功劳,黄海研究社的一批化工人才和方先生才来到了北方根据地。
这批研究人才,有三大块工作,一是培训人才,二就是帮助西北实业的化工厂和几个合成氨车间解决一些技术问题,保证明年可以按时生产,三就是利用发酵生产酒精,用于军工生产。
谷雨亲自接见了这些人才,并邀请他们在理工学院担任兼职教授,同时也提到了青霉素,希望方先生帮忙筛选出相应的菌株。
方先生对于谷雨声称的能够治病的青霉素产生了浓厚的兴趣,而且筛选合适的菌株也确实不难,难的是如何筛选高产菌株,不过对这个问题,谷雨还是有办法的,他知道通过辐射育种,用X光机,红外,紫外照射等办法,很有可能获得非常好的菌株。
而获得菌株、培养基之后,接下来就可以进行初步的研究,小试生产,并想办法提纯,这一块谷雨已经有了一个明确的方案,方先生照做就好,完成相应的工艺开发就好,至于怎么来的,他不需要问。
为了有利于方先生的工作,这一次谷雨从美国订购了一批柠檬酸发酵小试设备,包括小发酵罐,空气过滤装置,空气压缩机等等,这些都将用于发酵工艺的开发。
在谷雨的前世,延安的科技工作者们条件根本不够,尚且利用美国提供的菌株研究出青霉素,挽救了一大批战士的生命;谷雨相信在他的手中,不仅仅可以生产出青霉素,而且还可以大规模生产。
除了山西理工学院以外,还有规模越来越大的抗战学院,还有培训中高级干部的各级党校团校,北方军政大学;甚至还有一批品学兼优的好学生,通过庚子赔款等等方式,前往欧美留学,他们从学的教授和研究方向甚至都是谷雨指定的……
除了办学以外,环太党迅速恢复了山西的工农业生产,又搞了八政四事,还不惜重金购买了一大批设备,显露出了巨大的雄心壮志。
正是看到了谷雨过去半年所做的种种,也看到了环太党四路军强大的战斗力,陈嘉
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