脸茫然。
三奶奶问道:“小鱼,你干啥呢?打铁饼做啥?”
顾锦里笑道:“三奶奶,我在做油呢,你们再等等,一会儿就能打出油来。”
“又是做油?”三奶奶摇摇头:“那你做吧,做不出来你就死心了。”
小鱼做油的事情他们是知道的,但他们却觉得她就是瞎胡闹,历来只有肥肉能熬出油来,还从来没听说过豆子能做油的。
但小鱼是他们几家的大功臣,做出了豆腐,让几家有了活命的营生,三奶奶也就由着她去折腾。
崔氏看她抡着个锤子打铁饼,很是担心,叮嘱着:“你慢着点,仔细别伤了手。”
“诶,知道了娘,您就放心吧,等着女儿给您做出油来。”顾锦里一边说着,一边继续用锤子捶打铁饼。
崔氏不放心的站在旁边看了一会儿,见她打得很准,没有伤到手后,这才回厨房继续做豆腐。
顾锦里则是继续捶打铁饼,铁饼因为捶打而受压,慢慢往下沉去,在下沉的同时,压力挤压着夹在铁饼中间的黄豆饼胚。
盏茶的功夫后,被小布袋包裹着的饼胚慢慢渗出油来,豆油慢慢地往盒子底部流去,在盒子底部汇合。
一刻钟后,木盒底部已经积累了一层浅浅的豆油。
顾大山给木盒做了个向下倾斜的长凹槽,豆油顺着长凹槽流出,滴落在木碗里,不多时就把木碗装满。
程哥儿瞪大眼睛,指着木碗道:“二姐二姐,油,真的出油了。”
二姐没有骗他们,黄豆真的能变成油。
顾锦里笑着对程哥儿道:“快去拿个陶盆来装油。”
“哦哦,我这就去拿。”程哥儿迈着小短腿跑进厨房,抱了一个陶盆出来。
他把陶盆放在地上,把装满豆油的木碗端了出来,小心翼翼地倒进陶盆里,再把木碗放回去。
程哥儿看着黄澄澄的豆油,问顾锦里:“二姐,豆油能吃吗?”
顾锦里道:“当然能吃,这豆油跟荤油差不多,都是能做菜,能做炸食,还能用来点灯。”
大楚建立至今不过三代,前朝又经过多年战乱,因此大楚的百姓十分穷困,很多人家都点不起灯。
他们几家就是,刚来大丰村的时候,是根本没油点灯的,晚上只能用火堆照明。
有了这豆油,以后她家就能天天点灯,再也不用烧火堆照明。
程哥儿听得很惊喜:“能点灯啊。”小孩子都怕黑,听说豆油能点灯,程哥儿很高兴。
顾锦里抡着锤子,铛铛铛地捶打着铁饼榨油,打上一刻钟就停下来歇一会儿。
秦三郎今天没有出摊,而是进山砍柴,回来的时候听到她铛铛的打油声,见她小小的人抡着锤子打铁饼,皱了皱眉头,来到她家的院子,道:“这活儿挺累的,我来吧。”
一路逃荒,顾锦里早就跟秦三郎混熟了,也不跟他客气,把两个锤子递给他:“给你。”
秦三郎接过锤子,快速的打着铁饼。他自小练武,块头长得比同龄人大,很是有几把子力气,一阵捶打,打出不少油来。
这么打了半个时辰,饼胚已经被打得很薄,出油变少,顾锦里道:“秦小哥,停下来吧。”
而此刻,他们已经打出一个陶盆的豆油。
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