然动作没有陈江林熟练,但赵铁柱却将水煮鱼做的十分到位。将胭脂鱼剖开后,又切割成有规则的鱼片,然后倒入煮沸的锅中。又将自带的一颗山竹药切成笋片,然后下锅煮。快出锅时又加入随身携带的雪顶红花粉,这可是黄金佐料。
而陈江林看到赵铁柱竟然拿一颗野竹子下锅,还加了像盐一样白的粉末,竟然连旁边的各种日常的酱醋料酒五香粉都没有添加,不由暗自嘲笑:这个小农民,简直是吃错药了,连正常的佐料都没有放,这种搞法注定失败。
看到这里,陈江林更是对赵铁柱不屑一顾,心里讥讽说:“傻根,你这次彻底败了!老子才是极品厨神。”一想到自己名利双收,陈江林的脸上要多得意就有多得意。
这会儿,刘丽君看到两人的水煮鱼都做好了,于是让现场的六大评委和十二位观众代表品尝,并进行打分评价。
六大评委先品尝了陈江林的水煮鱼,一个个赞不绝口:“好味道啊!不愧是大酒店的主厨啊!”
在场的十二位观众代表品尝了,也赞不绝口。
陈江林和董芳菲都高兴的合不拢嘴。
紧接着,六大评委开始品尝起赵铁柱的水煮鱼,汪静、文慧、文花、二毛也替赵铁柱捏了一把汗。就是记者刘丽君,她的心也为赵铁柱悬得紧紧的。赵铁柱却沉着镇定,遇事不惊,脸上云淡风轻。
让所有人意外的是,六大评委各自品尝了赵铁柱的水煮鱼后,一个个赞叹不已:
“这鱼汤观感好,色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀称,我给满分十分。”
“这鱼汤质感不错,滑腻爽口,我给满分。”
“这鱼汤味感好得很哪!突出鲜香,咸淡适中,我也给满分。”
“这鱼汤原料搭配适中,营养成分搭配合理,具有对人体养生功效,我也给满分。”
“这鱼汤在色、香、味方面具有创新,我也给满分。”
“这鱼汤很卫生,刚才整个制作过程我都看到了,这小伙工作做得细致啊!我给满分。”
六大评委全部赞不绝口,满分通过,让所有人震惊不已。
汪静、文慧、文花、二毛四人心中的石头落地了,对着赵铁柱齐声喊着:“好样的!真棒!”
陈江林和董芳菲傻眼了,他们真没有想到,眼前一个傻根小农民,做的水煮鱼能够让六大评委获得好评。
接下来,更让陈江林和董芳菲刮目相看的事儿出现了。十二个观众代表品尝后,不仅仅赞叹口味好,更有一个年约五旬,头发花白,身体瘦弱的老大爷站起来赞叹:“这水煮鱼真是好啊!我喝了一口汤,头不晕眼不花,精神倍儿爽!”
这个老大爷一出口,另一个老大妈也夸赞起来:“我喝了这鱼汤,腰不酸腿不胀,比我喝补药有效啊!”
“是啊!我也感到喝了之后整个人就有力气了,真想不到,这水煮鱼不仅是营养美食,还是滋补身体的药汤啊!”另一个贫血的中年妇女说。
……
刘丽君看到十二个观众代表不约而同地高度评价,欣喜地继续主持说:“赵铁柱先生的水煮鱼,可谓药食两用。接下来,进行分数汇总,哦!天哪!赵铁柱的分数每个人都给了满分十分,六个评委和十二个观众,加起来就是一百八十分。
我们再来看看陈江林的分数汇总,加起来是一百四十分。赵铁柱完胜,他就是今天的优胜者!现在有请评委代表颁奖,大家掌声欢迎!”
很快,整个大厅爆发出观众雷鸣般的掌声,久久不息。这一次,评委会专家代表亲自给赵铁柱颁发了一个金灿灿的奖杯,上面刻着“最佳厨师风采奖”。赵铁柱举起奖杯,镁光灯闪个不停,观众们齐声喝彩:“农民小厨神”。
赵铁柱领奖举奖杯的样子帅呆了,酷毙了,汪静看得有些发花痴。
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