吹自擂:“为啥我店里生意一直这么好,其实服务、卫生之类的都是次要的,关键还在于菜的质量、汤底和蘸料的味道,餐饮嘛,尤其这种大众类型,口味才是关键。”
马明搅合着酱料:“这话我信。”
从小到大,吃过的饭店不知道有多少,自家建立检测中心,内部质检标准比公共卫生标准还严格的,吕氏餐饮是他见过的第一家,也是唯一一家。
这样的餐饮店做不起来,生意不好,那真是老天爷不开眼。
吕冬没急于说事,等马明先吃饭,可能洛庄汉墓工地那边的餐饮最近真的很差,马明吃起肉来,都快要狼吞虎咽了。
以前是县招待所给那边供应盒饭,县招待所还没自负盈亏,吃的是县财政,所以供应饭菜根本不用考虑成本。
事情或许还能从另一个角度去考虑,比如人心。
以前,洛庄汉墓正在发掘,青照想要把国宝留在县里,就地建立一个大型博物馆,以便组成文旅计划的一环,所以供应给那边的所有东西,全都是高标准。
现在不一样了,洛庄汉墓博物馆批下来了,设计图纸也下来了,各种方案都制定好了……
免不了出现这种情况,用得着的时候靠前,用不着了自然靠后。
等到马明那边吃饭速度慢下来,吕冬这才说道:“我听马叔说,你们家很早就在泉南了。”
“具体说不上来,反正很久了。”马明喝口水,说道:“要不我怎么对张宗昌那么感兴趣。”
“你听没听过福泉居?”吕冬大致将事说了一遍。
马明念叨着:“黄焖鸡?福泉居?好像在哪听到过,具体记不起来了,这些比起油旋,比起锅贴,比起便宜坊,名气小多了,要不我会有印象。”
他解释道:“我研究过泉南的民俗,其中饮食文化属于很重要的一块。”
吕冬说道:“可能当时有点名气,公私合营并了以后,就叫人忘干净了。”
“如果是并入泉南其他老字号,倒也好说。”马明是个老泉南人:“现在泉南的餐饮老字号就那几个,泰丰楼,便宜坊,聚丰德,汇泉楼,燕喜堂,其他春江之类的,都是八十年代才创建的……”
他吃口肉:“我找人给你问问,陈年旧事,可能需要些时间。”
“行,我也不跟你客气。”吕冬端起水杯,跟马明的碰了碰:“也不着急,哪天你回去,顺便帮我问问就行。”
马明在洛庄汉墓也属于管着一片的人,正带了个小组在做主墓室的维护工作,吕冬不可能因为这事,就让马明扔下手头的工作专门跑上一趟。
两人没有喝酒,肉倒是吃了不少。
马明又说道:“等我下次回泉南,专门帮你去问问。”
吃过饭,吕冬让收银台记在他账上,本来想要让马明休息会,马明说工地那边还有很多工作,手底下大部分都是没经验的学生,离开时间太长不放心,骑着摩托车又走了。
后面几天里,吕冬也把这事暂时扔到一边,陪着杜小兵的父亲,也就是杜大海,频繁跑吕家村。
杜大海专门邀请了设计人员,因地制宜设计度假村,这也是关系到吕家村发展的一件大事。
这天早上要去上班,胡春兰有事叫住了吕冬。
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