非是上天造酒,传说中,杜康将粗糙的秫米团,放在老桑树的树洞里,再把曲粉放进树洞里,数日后,树洞里传出香气,杜康查探后发现,秫米团上飘着浓浓的汁液,品尝后滋味美妙,于是“酒”就诞生了。
无论上天造酒,还是杜康造酒,都是酒文化当中,不可或缺的部分,用来盛酒的器皿,尤其是青铜器皿,同样是源远流长。
据历史文献记载,谷类酿成酒始于殷,青铜酒器也盛行于此,衍生出诸多种类。
商代的青铜酒器,形制丰富多样、造型独具匠心、美轮美奂,周代饮酒风气,虽不如商代,但是对于酒器,基本沿袭了商代风格,并出现了制作酒具的“梓人”,并对酒器作出明确规定:一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散,六升曰壶,不同身份的人,使用不同的饮酒器,如《礼记·礼器》篇明文规定:“宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角。”
台上这九件青铜酒器,应该就是梓人做造,共一套九件,分为一件温酒器青铜爵,三件饮酒器青铜觚,两件盛酒器青铜壶,两件挹酒器青铜斗,一件承尊器青铜禁。
先看那青铜爵,曾流行于夏商周,相当于现在的酒杯,造型为圆腹,一侧口部前端有流,后部有尖状尾,流与口之间有立柱,腹部一旁有把手,下有三个锥状长足。
再看那青铜壶,其形体较小,上有铭文,自名为“饮壶”,整器呈椭圆形,以细雷纹装饰,垂腹,圈足,盖顶有捉手,器、盖四边皆有勾曲的棱脊,盖沿和圈足各饰对称弯曲的蛇纹,器颈饰对称的鸟纹,盖面及腹部饰对称的变形卷体龙纹。
接着是青铜觚,体圆,喇叭形状,侈口,束腰,圈足,腰饰兽面纹,无地纹,上饰弦纹二道,下饰弦纹三道,圈足有十字形镂孔,底有折棱。
然后是青铜斗,呈青绿色,略有光泽,圆盆形,口浅圆壁,圆底,口部有流,壁上有细柄,上曲,柄首为兽头,底下有三足微外撇。
最后的承尊器青铜禁,是这套青铜酒器中,最为贵重的报备。
所谓承尊器,用以承尊酒器,相当于酒座儿;“禁”是西周礼器,乃是周天子赐予同姓诸侯,以及三公的重器。
只见这尊青铜器,整体为长方形,通高约30厘米,通长约130厘米,通宽约65厘米,重量不下百余公斤,整体由三层粗细不同的铜梗相互套结,纤细精致,似焊无焊缝,似铆无铆痕,并镂空透雕云纹。
禁上正中,是一长方形平台,为放置器皿所用,四周攀附十二只青铜怪兽,怪兽有角,张口伸舌,凹腰,兽面状,尾上卷,前爪攀附禁沿,后爪紧抓禁外壁,似欲吞饮禁上的美酒;禁下附有十个虎足,虎昂首挺胸,凹腰扬尾,虎尾作管状,与禁下铆钉相接以承托禁身。
整体可见,造型庄重而精美,实为罕见的重宝,尤其是那五层镂空透雕,堪称构思巧妙,铸造工艺绝对精湛,绝非寻常青铜器可比。
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